据中央气象台发布的7月11日高温区预报图可知，江南、江北与华南三片茶区都处于高温天气状态下。其中江南茶区受高温影响最大，湖南中东部、浙江中部、安徽南部、江西大部及湖北东部等地区的最高气温高达37～39℃，局部地区温度达40℃以上。
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一、茶园缺水指标
1.土壤相对含水量低于70%时；
2.日平均气温30℃左右，持续1周未有有效降雨；
3.清晨茶树叶片无露水，失去光泽，中午嫩叶有萎蔫现象。
上述有任一现象出现时，需进行抗旱作业。有灌溉条件的茶园应及时采用滴灌、喷灌、流灌、浇灌等方法进行灌溉抗旱，其中滴灌节水效果最好。
二、茶园干旱预防及应对措施
1.灌溉：在夏秋干旱时间持续5～7天时应进行灌溉。喷灌每亩茶园需水约25m3，滴灌约10m3，沟灌约45m3，人工浇灌约10m3，以0～30厘米土壤相对含水量为75-90%，土握成团不散为灌溉适度的标志。
2.覆盖：幼龄茶园一般采用茶树行间铺盖的形式，既保水又能抑制杂草生长。选择稻草、麦秆、枯草或其它作物秸秆，在茶苗两旁根部50厘米以内盖草，厚度2.5厘米左右，用量大约在1.5～2.5吨/亩；还可采用遮阳网等覆盖措施防止幼龄茶树灼伤。
3.耕作：拔除畦内杂草，或根据土壤板结情况进行浅耕除草，通过打破土壤毛细管作用，减少土壤蒸发量。幼龄茶园可在四月中下旬套种绿肥，在高温季节达到遮阴、保湿等预防干旱的效果；在高温干旱季节过后，及时割青及埋青，可达到增肥、改良土壤结构等效果。茶园梯壁宜用生草法管理，保留适当高度的草层，增加茶园小环境空气湿度。
4.施肥：增施油菜素内酯和甲基水杨酸等叶面肥，有利于增强抗旱力。岳阳县实践表明，茶园夏秋茶采摘或修剪后喷施水15kg+磷酸二氢钾30g+碧护2g共3次（间隔期10～15天），抗旱效果较好。喷施宜在早晚及阴天进行，晴天应选在上午10点以前、下午4点以后喷施。如遇高温与干旱情况尚在进一步发展之中，建议不喷药、不施有机肥等，以免加重旱热害。
三、注意事项
1.加强科学用水。在雨季注意给水池、山塘蓄水，保证供旱期茶园抗旱的正常用水。改善耕锄、覆盖、造林工作，增强茶园土壤涵养水分的能力。大力推广节水节肥的水肥一体化技术，提高茶园基地抗高温干旱能力。
2.做好高温季节的防暑防晒工作。在高温季节，茶园作业宜在清晨或者傍晚时进行，特别是茶园灌溉，中午浇水后，在太阳高温暴晒下，茶树上残留的叶面水容易“烫伤”嫩叶，浇水时一定要浇足浇透。工作人员要注意防暑防晒等工作，多备一些防暑降温的饮料及必须的药品。
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